La rápida actuación y la atención médica oportuna fueron determinantes para evitar que el
animador Leo Caprile sufriera consecuencias graves tras experimentar un infarto
cerebrovascular. Conoce la importancia de detectar a tiempo este tipo de emergencias y
cómo reconocer los signos de alerta para actuar con prontitud y salvar vidas.
El reciente incidente sufrido por Leo Caprile, donde logró evitar las consecuencias graves
de un infarto cerebrovascular gracias a una rápida actuación y atención médica, resalta la
importancia de detectar a tiempo este tipo de emergencias. El infarto cerebrovascular,
también conocido como accidente cerebrovascular (ACV) o ictus, es una condición
médica urgente que puede tener consecuencias graves si no se trata rápidamente.
Según Jorge Valdés, director del Diplomado en Neurorrehabilitación Fonoaudiológica de
la Universidad San Sebastián, reconocer los signos de alerta y actuar con prontitud son
fundamentales para minimizar el daño causado por un infarto cerebrovascular. Los
síntomas pueden variar, pero es importante prestar atención a cualquier cambio repentino
en la movilidad, sensibilidad, habla o visión, así como mareos, confusión o dolor de
cabeza intenso.
“Si alguien reconoce debilidad o adormecimiento de un lado del cuerpo, dificultades de
visión en uno en ambos ojos, dificultades para hablar o comprender el lenguaje, dolor de
cabeza vértigo o inestabilidad es fundamental buscar atención médica de inmediato”,
indica Valdés , quien advierte que el tiempo de respuesta puede ser determinante para el
pronóstico del paciente y la reducción de secuelas a largo plazo.
Los accidentes cerebrovasculares están cubiertos por la canasta GES, lo que garantiza el
acceso a prestaciones desde el diagnóstico hasta la rehabilitación. Esto se debe a la alta
incidencia de estos eventos, que afectan aproximadamente a 30 personas por cada
100.000 habitantes entre los 30 y 40 años, aumentando considerablemente en personas
de entre 80 y 90 años, llegando a 300 por cada 100.000 habitantes.
Es importante concientizar sobre los factores de riesgo asociados con los infartos
cerebrovasculares, como la hipertensión arterial, la diabetes, el tabaquismo, la obesidad y
el sedentarismo. Modificar estos factores de riesgo puede ayudar a reducir la probabilidad
de sufrir un infarto cerebrovascular y otras complicaciones cardiovasculares.
En resumen, estar alerta a los primeros signos o síntomas, actuar con rapidez y buscar
atención médica inmediata son las claves para detectar a tiempo un infarto
cerebrovascular y salvar vidas. La experiencia de Leo Caprile es un recordatorio de la
importancia de estar informados y preparados para actuar ante emergencias de este tipo.

El Dr. Samuel Durán, docente de la Universidad San Sebastián y director del Magíster en
Nutrición en Salud Pública, cuestiona la propuesta del Ministerio de Salud de incluir sellos
de advertencia en alimentos con edulcorantes. En su opinión, estos sellos podrían tener
impactos negativos en la salud pública y la decisión de compra de los consumidores
chilenos. Durán advierte que, en lugar de beneficiar, estos sellos podrían retroceder en los
avances logrados con la ley de etiquetado frontal.
25 de abril 2024
El Ministerio de Salud está considerando la implementación de una nueva norma que
incluiría sellos de advertencia en los alimentos que contienen edulcorantes. Esta medida,
similar a la adoptada por México y Argentina, ha generado opiniones divididas entre los
especialistas.
El Dr. Samuel Durán, docente de la Universidad San Sebastián y director del Magíster en
Nutrición en Salud Pública, expresó su preocupación respecto a esta iniciativa. Durán
señaló que, “más que un beneficio, los sellos podrían ser perjudiciales en la decisión de
compra de los chilenos y podrían llevar a un retroceso en lo ganado con la ley de
etiquetado frontal”
“Antes de la ley de etiquetado, Chile consumía cerca de 140 gramos de azúcar, ocupando
el primer lugar en el consumo de bebida azucarada. La inclusión de un sello de
advertencia sobre edulcorantes podría generar una percepción negativa en los
consumidores y promover el consumo de productos con azúcar en su lugar”, advirtió.
Durán también destacó que, aunque México y Argentina hayan impulsado esta idea, no
cuentan con datos positivos que respalden la disminución del consumo de azúcar o
edulcorantes. En vez de regular los edulcorantes, sugirió trabajar con la industria para
reducir paulatinamente el dulzor de los alimentos, enfocándose en bebidas, yogures,
leches, entre otros productos.
El estudio "Consumo de edulcorantes no nutritivos y estado nutricional de escolares de
10-16 años", realizado por Durán en colaboración con los académicos Dra. Gloria Oñate y
Dr. Pablo Haro, revela que el 96.6% de los estudiantes chilenos consumen edulcorantes
diariamente. Aunque se encontraron diferencias en el consumo entre estudiantes con
sobrepeso y peso normal, no se halló asociación entre el consumo de edulcorantes y el
sobrepeso en la muestra estudiada.
La propuesta del Ministerio de Salud ha generado debate en la comunidad científica y
entre los consumidores. Mientras algunos expertos apoyan la medida como una estrategia
para combatir el exceso de endulzantes en productos dirigidos a niños, otros, como
Samuel Durán, cuestionan su efectividad y advierten sobre posibles consecuencias
negativas en la salud pública.
El Ministerio de Salud (Minsal) tiene previsto realizar un proceso de consulta antes de
implementar esta nueva norma de etiquetado frontal de los alimentos. La propuesta es

que dichos productos vengan con la siguiente leyenda: "Contiene edulcorantes. Evite
consumo en niños".

Entre sus múltiples beneficios está el potenciar la función cardiovascular, el sistema inmune y perfil lipídico, junto con la reducción de la inflamación.

Los ejercicios cardiovasculares, también conocidos como aeróbicos, son parte fundamental de un estilo de vida saludable, que están presentes tanto en deportes de alto rendimiento, como en actividades cotidianas. Estos movimientos no sólo fortalecen nuestro corazón y el sistema vascular, sino que también mejoran la capacidad respiratoria y la resistencia muscular.

Por lo mismo, la búsqueda de estrategias para favorecer este rendimiento es constante. Los atletas pueden potenciar esta condición con el entrenamiento físico, que conduce a cambios beneficiosos en el sistema cardiovascular. Sin embargo, a menudo se pasa por alto un elemento fundamental: la nutrición.

En ese contexto, los ácidos grasos Omega 3 han surgido como un área de interés debido a sus numerosos beneficios para la salud cardiovascular y su potencial en el rendimiento deportivo. “Existe evidencia sólida que sugiere que la suplementación dietética con Omega 3 tiene un impacto positivo en la función vascular en sujetos sanos, por lo que actualmente se está investigando cómo estas ventajas se pueden extrapolar al rendimiento deportivo de atletas”, comenta María Trinidad Forteza, nutricionista colaboradora de Orizon Seafood.

A continuación, la especialista describe cómo los Omega 3 pueden favorecer al rendimiento cardiovascular en deportistas:

● Ayuda a la función cardiovascular: Los ácidos grasos Omega 3 pueden mejorar la circulación sanguínea al dilatar los vasos sanguíneos, al igual que la función endotelial vascular y el metabolismo de los lípidos. Esto implica un óptimo suministro de oxígeno y nutrientes a los músculos durante el ejercicio, lo que puede retrasar la fatiga muscular y potenciar la resistencia.

● Reducción de la inflamación: Los Omega 3 tienen efectos antiinflamatorios que pueden reducir el dolor muscular y acelerar el proceso de recuperación y reparación del tejido después del ejercicio intenso.

● Mejora del perfil lipídico: Los Omega 3 pueden ayudar a mantener niveles saludables de lípidos en sangre al reducir los triglicéridos y aumentar el colesterol HDL ("bueno"), favoreciendo así la salud del corazón y la circulación.

● Potencia la función del sistema inmune: Los Omega 3 fortalecen el sistema inmune, previniendo enfermedades y reduciendo el tiempo de recuperación.

Si bien los Omega 3 tienen un impacto positivo para la salud, la nutricionista recalca que es importante tener en cuenta que no son una solución milagrosa. “Hay datos limitados sobre el efecto de la suplementación con estos ácidos grasos. De esta manera, la nutrición debe considerarse como parte de un enfoque integral para mejorar el rendimiento, junto con un entrenamiento adecuado, un buen descanso y atención médica cuando sea necesario”, agrega.

Para los deportistas que desean aprovechar los beneficios de los ácidos grasos Omega 3, es importante incluir fuentes de estos nutrientes en su dieta regular como el jurel o el salmón, al igual que frutos secos, como las nueces y las semillas de linaza. También se pueden consumir como suplementos bajo indicación médica profesional.